Traiteur Évron

Idéal pour une réception en toute simplicité sans faire le moindre compromis sur la gourmandise, notre Buffet Traditionnel propose un équilibre parfait entre viandes, salades et charcuteries.

Il se compose de 150 g de salade piémontaise et de 100 g de salade de betteraves agrémentée d'œufs, d'échalotes et de ciboulette. Vos invités y dégusteront un assortiment de charcuteries (jambon blanc, rosette, salami, rillettes, cornichons et beurre), ainsi que de savoureuses viandes froides incluant du rôti de porc et un morceau de poulet. Le tout est accompagné de chips croustillantes, d'une portion de fromage raffiné, d'une salade de saison et de sa vinaigrette.

Pour une offre encore plus variée et riche en saveurs, laissez-vous séduire par le Buffet Traiteur Mayennais. Cette formule généreuse comprend 150 g de piémontaise, 80 g de salade de crudités fraîches et 100 g de taboulé parfumé. La charcuterie s'enrichit avec du saucisson à l'ail en plus du jambon blanc, de la rosette, du salami et des rillettes. Côté viandes, vos convives profiteront d'une sélection composée de rôti de porc, d'un morceau de poulet et de rôti de bœuf tendre. Des chips, une salade de tomates fraîches à la ciboulette, une portion de fromage ainsi qu'une salade de saison viennent parfaire cet assortiment gourmand.

Conçu pour marquer les grands moments et régaler les fins gourmets, notre Buffet Prestige incarne le haut de gamme de notre offre froide. Il intègre 150 g de piémontaise, 80 g de crudités, 100 g de taboulé, ainsi qu'un plateau de charcuterie d'exception enrichi d'andouille, de saucisson à l'ail, jambon blanc, rosette, salami et rillettes. Pour apporter une délicate note marine, nous y ajoutons une savoureuse terrine de poissons. Le volet viandes réunit le trio rôti de porc, morceau de poulet et rôti de bœuf. Les accompagnements se composent de chips, de tomates à la ciboulette, d'une salade de haricots verts croquants à la vinaigrette, d'un assortiment de 3 fromages affinés et de salade verte de saison.

Pour marquer l'ouverture d'un événement ou réunir vos proches autour d'une formule légère et conviviale, notre Cocktail Traditionnel offre un très bel équilibre de saveurs. Il comprend un assortiment de 3 canapés élaborés (parfums au choix ou selon la saison), un assortiment de 3 wraps gourmands par personne, ainsi qu'une sélection de bâtonnets de légumes frais (carottes, concombres, radis et tomates cerises) accompagnés de leurs sauces maison. Pour compléter ce moment de gourmandise, une généreuse terrine de rillettes est servie avec ses toasts croustillants et ses cornichons.

Pour apporter une touche supplémentaire de créativité et de fraîcheur à vos tables, le Cocktail Traiteur Mayennais enrichit l'expérience culinaire. En plus de la base complète du cocktail traditionnel (3 canapés, 3 wraps, bâtonnets de légumes avec sauces, terrine de rillettes et toasts), cette formule intègre un assortiment de 2 verrines raffinées par personne. Façonnées selon la saison ou vos envies, ces verrines apportent des textures délicates et une touche d'élégance visuelle à votre buffet.

Considéré comme l'expression ultime de notre savoir-faire traiteur, le Cocktail Prestige ravira vos invités lors de vos événements les plus marquants. Cette formule très complète reprend l'ensemble des canapés (3 pièces), wraps (3 pièces), légumes croquants et la terrine de rillettes avec toasts. Elle y ajoute un assortiment de 3 verrines créatives ainsi qu'un assortiment de 3 brochettes savoureuses et colorées par personne (parfums déclinables selon vos goûts). C'est l'option idéale pour un véritable repas complet en mode cocktail dînatoire.

Pour surprendre et régaler vos convives avec une animation conviviale, nous vous proposons une pièce maîtresse d'exception : le Jambon sec à trancher de 3 kg environ (95 €). Installé au cœur de votre buffet, il apporte un cachet authentique et chaleureux à votre réception.

Véritable classique de la rôtisserie traditionnelle, notre porcelet est cuit lentement jusqu'à obtenir une peau croustillante et une chair juteuse à souhait. Ce forfait pour 50 personnes s'accompagne de vos 2 légumes au choix. Pour les plus grandes assemblées, comptez un supplément de 9,90 € par personne additionnelle.

Conçu pour les amateurs de saveurs délicates et parfumées, notre agneau cuit sur place offre un goût authentique magnifié par le fumet du feu de bois. Ce forfait comprend pour 40 personnes avec 2 légumes au choix, complétable au tarif de 15,90 € par personne supplémentaire.

Pour marquer les esprits des passionnés de belle viande rouge, nous proposons la cuisson à la broche de carrés de côtes de bœuf persillés. Ce forfait inclut 50 repas avec 2 garnitures au choix, et 17,90 € par personne supplémentaire.

La pièce maîtresse des très grandes réceptions ! La cuisse de bœuf entière rôtie sur place constitue une animation visuelle grandiose pour vos événements d'ampleur. Ce forfait accueille 80 convives avec 2 légumes au choix, modulable à raison de 16,90 € par personne au-delà du forfait.